この時期、『シャトレーゼ』では3種類の「粗搗き大福」が販売されています。
価格がお手頃で、せっかく3種類も販売されているので食べ比べてみました。
※地域限定商品があるので2種類での販売のお店もあります。
シャトレーゼ
言わずと知れた、山梨県に本拠地がある全国規模で展開されているお菓子メーカーです。
2026年1月現在、沖縄県にはまだ出店されていないようです。
シャトレーゼ│公式HP
公式HP：
粗搗き大福
粗搗き大福│公式商品紹介
国産もち米を使用した生地で自家炊き粒餡を包み、天面を香ばしく焼き上げた焼き大福です。米の風味を大切にする為、米の粒感を残し、やわらかくコシのある大福の食感に仕上げました。餡には北海道十勝産小豆を使用し名水で丁寧に炊き上げた風味豊かな粒餡を使用しております。粒餡のおいしさと米の風味・粒感が感じられる素朴で優しい味わいの大福です。
引用：粗搗き大福
公式商品紹介ページ：
粗搗き大福│パッケージ・サイズ・価格・賞味期限
サイズ：縦6cm×横6cm×高さ2.5cm ※サイズは約です
価格：1個 税込129円
消費期限：購入したお菓子の日持ちは2日間（購入日含む）ありました
粗搗き大福│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
シンプルな見た目。
お菓子のサイズ：直径6cm×高さ2.5cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり211kcal
粗搗き大福│カットしてみます
粗搗き大福│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
歯ごたえのある生地。
しっかりとお米の粒を感じます。生地には少し甘味を感じます。
餡は小豆の風味を感じられる甘味あっさり目の餡。
シンプルで安定した定番の味です。
粗搗き大福 よもぎ【地域限定】
粗搗き大福 よもぎ│公式商品紹介
国産もち米を使用しよもぎを加えた生地で自家炊き粒餡で包み、天面を香ばしく焼き上げた焼き大福です。 米の風味を大切にする為、米の粒感を残し、やわらかくこしのある大福の食感に仕上げました。 餡には北海道十勝産小豆を使用し名水で丁寧に炊き上げた風味豊かな粒餡を使用しております。 粒餡のおいしさと米の風味・粒感、よもぎの香りが感じられる素朴で優しい味わいの大福です。
引用：粗搗き大福 よもぎ
2023年1月に販売になったようです。
公式商品紹介ページ：
粗搗き大福 よもぎ│パッケージ・サイズ・価格・賞味期限
サイズ：縦6cm×横6cm×高さ2.5cm ※サイズは約です
価格：1個 税込129円
消費期限：購入したお菓子の日持ちは2日間（購入日含む）ありました
粗搗き大福 よもぎ│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
奇麗な緑色です。
お菓子のサイズ：直径6cm×高さ2.5cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり204kcal
粗搗き大福 よもぎ│カットしてみます
粗搗き大福 よもぎ│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
生地にはよもぎが練り込まれており、口に含むとよもぎ独特のさわやかな香りがしてきます。
よもぎが練り込まれているせいか、生地の甘さは3種類の中では一番感じました。
こちらも生地に弾力がありお米の粒がしっかり残っています。
中の粒餡は豆の風味、食感もしっかりあります。餡のやわらかさは一番やわらかい感じがしましたが通常の粗搗き大福の粒餡とほとんど変わらないと思います。
よもぎと粒餡のお互いの味の強さが良い意味でたたかっている感じでお互いを引き立てています。
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粗搗き大福 黒胡麻
粗搗き大福 黒胡麻│公式商品紹介
いりごまを加え竹炭パウダーで色付けした生地で胡麻餡を包み、天面を香ばしく焼き上げた焼き大福です。 胡麻の風味が感じられる優しい甘さ餡子と、米の風味・粒感・いりごまの香ばしさが感じられる塩味を効かした生地の調和が楽しめる大福です。
引用：粗搗き大福 黒胡麻
2024年11月に新発売になったようです。
公式商品紹介ページ：
粗搗き大福 黒胡麻│パッケージ・サイズ・価格・賞味期限
サイズ：縦6cm×横6cm×高さ2.5cm ※サイズは約です
価格：1個 税込129円
消費期限：購入したお菓子の日持ちは2日間（購入日含む）ありました
粗搗き大福 黒胡麻│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
黒い！
お菓子のサイズ：直径6cm×高さ2.5cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり252kcal
粗搗き大福 黒胡麻│カットしてみます
カットすると胡麻の香りがしてきました。
餡は白餡をベースにして、そこに胡麻を混ぜているものと思います。
粗搗き大福 黒胡麻│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
噛むと香ばしい胡麻の味がしてきます。
生地には胡麻が練り込まれており、胡麻が噛んでつぶれるとより強い胡麻の風味を感じます
餡は細かい胡麻の食感を感じます。こちらも噛んで胡麻がつぶれるとより強い胡麻の風味がしてきます。
餡の甘さは3種類の中で一番感じましたが嫌な甘さではありません。
胡麻の力強さと風味を感じられる美味しい大福です。
こちらもなかなか胡麻の味が強そうな大福をみつけました。
（個人的見解の）3種類まとめ
| 種類 | 生地 | 餡 | 味 | おすすめ度 |
|---|---|---|---|---|
| プレーン | 国産もち米を使った素朴で米の粒が残った生地 | しっかりと豆感のある粒餡 | シンプルで食べ飽きない定番の味わい | ★★★★☆ |
| よもぎ | 香りのよいよもぎを練り込んだ風味豊かな生地 | しっかりと豆感のある粒餡 | よもぎの香りと餡のコクが調和した和の味 | ★★★★★ |
| 胡麻 | 香ばしい胡麻を練り込んだ歯ごたえのある生地 | 胡麻の風味を感じる胡麻餡 | 胡麻の香ばしさが際立つ香り高い大福 | ★★★★☆ |
3種類食べるときのおすすめの順番
こちらも個人的にですが、
プレーン→よもぎ→胡麻 の順がおすすめです。
素材の味を感じられる「プレーン」から食べて、次に香りの強い「よもぎ」、白餡ベースの胡麻餡の味が強いので最後に「胡麻」が良いのではないかと思います。
これは好みで「胡麻」を食べたあとに「よもぎ」でも良いかもしれません。
おすすめの通販和菓子
『シャトレーゼ』の粗搗き大福は店舗中心の販売ですが、類似の美味しい大福や和菓子セットは通販でも購入できます。
楽天での大福のランキングも参考になると思います。→ 楽天大福ランキング
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