大阪北摂の洋菓子店『プチプランス』
の大丸梅田店にお店がある、「発酵素材」に注目した新ブランド『P.P.HAKKO OSAKA』で購入した「キャラメルバトン 発酵バター」のレビューです。
P.P.HAKKO OSAKA
1958年から、町場のお菓子屋さんとして地域の皆様とともに歩んできた歴史があります。
日々お菓子を作り続けた中で培い、「熟成」させてきた技術や感性。
それらを今までと違う形で皆様にお届けしたい。
大丸梅田店への出店の機会をいただき、「発酵素材」に注目した新ブランドを立ち上げました。プチプランスがここで「脱皮」し生まれ変わり、次世代へ。
第二章が今、始まります。
2023年7月18日に大丸梅田店にお店をオープンされました。
P.P.HAKKO OSAKA│店舗住所
お店は大丸梅田の地下1階にあります。
住所：大阪市北区梅田3-1-1
TEL：06-6343-1231（大丸梅田店代表電話）
営業時間：10:00〜20:00
定休日：大丸梅田店に準じる
P.P.HAKKO OSAKA│公式HP
公式HP：
キャラメルバトン 発酵バター
キャラメルバトン 発酵バター│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：P.P.HAKKO OSAKA
片手で食べられるワンハンドタイプのアーモンドサブレ。発酵バターを使用したコク深いクッキー生地に、キャラメル化したアーモンドが香ばしい一品です。日々のおやつから、特別な日のティータイムまで多岐にわたってお楽しみいただけます。
キャラメルバトン 発酵バター│パッケージ・個包装サイズ・価格・賞味期限
クラフト紙に店舗スタンプがおされた袋に入れていただきお菓子を受け取りました。
個包装はこちら。
商品名が印刷されたシンプルなデザインです。
個包装サイズ：縦4.1cm×横14.2cm×高さ2cm ※サイズは約です
価格：1個 税込194円
賞味期限：購入したお菓子の日持ちは37日間（購入日含む）ありました
キャラメルバトン 発酵バター│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
お菓子のサイズ：縦2cm×横12cm×高さ1.8cm ※サイズは約です
カロリー：1個あたり127kcal（推定値）
キャラメルバトン 発酵バター│カットしてみます
クッキー生地、サクサクです。
キャラメルバトン 発酵バター│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
サクっ。
サクサクっとしたクッキー生地。
発酵バターをつかわれているせいなのかコクがあるように感じます。ですが、通常のバターだとどのようなクッキーの味になるのか全然分かっておりません。すみません。
上のアーモンドキャラメルはサクッとした感じですが、良い感じでキャラメルの粘りがあってまとわりついて絡み合います。
素朴なお菓子として間違いない味だと思います。
