愛媛のお土産といえば(ほかにもありますが)、餡をロールケーキのように巻いた「一六タルト」。
なぜか「タルト」という名前。
食べる前に調べてみます。
一六タルトを製造しているのは
製造しているのは、株式会社一六(一六本舗)。
創業は明治16年(1883)です。
一六本舗の情報をお探しのお客様 | 株式会社一六(一六本舗) | 一六タルト 名菓 お土産 | 愛媛県 松山市
このページに一六本舗の歴史が載っていますが、旧サイトなのではないかと思います。
ちなみに、社名の由来は創業年のようですが、一六本舗サイト内で社名の由来を見つけられませんでした。
一六タルトを購入した場所
購入した場所は、大阪高島屋 銘菓百選です。
一六タルト 柚子
一六タルト:公式商品紹介
四国特産の柚子の香りとまろやかな甘さを引き出す白双糖。
ふわふわのスポンジでつつまれた上品な味わい。
四国名菓一六タルトを便利な個包装にした食べきりサイズ。
ひとつひとつパッケージされているので、いつでもおいしくお召し上がりいただけます。
購入したお菓子は一六タルト「柚子」になります。
宇治抹茶、キャラメルなどの味も出されています。
タルトじゃないのになぜタルト?
タルトは、久松家初代松山藩主・松平定行公が、ポルトガル人から教わったといわれています。
(中略)
定行公は南蛮菓子タルトに接し、その味を賞でて、製法を松山に持ち帰ったといわれています。
その南蛮菓子タルトは、カステラの中にジャムが巻かれたもので、現在のような餡入りのタルトは、定行公が独自に考案したものと思われます。
とのことで、もともとはカステラの中にジャムが巻かれたお菓子が「タルト」と呼ばれていたんですね。
一六タルトのパッケージ・サイズ・価格・賞味期限・カロリー
パッケージサイズ:縦9.2cm×横11.9cm×厚さ2cm ※サイズは約です
価格:1個 税込152円
賞味期限:購入したお菓子は33日間(購入日含む)ありました
カロリー:1個あたり96kcal
一六タルトを袋から取り出します。お菓子のサイズ
お菓子のサイズ:縦5.5cm×横6.5cm ※サイズは約です
一六タルトをカットしてみます
一六タルトをいただきます!
いただきます!
口に含むと柚子の香り。
しっとり生地を噛むと柚子とこし餡の重なったさわやかな味わい。
おいしい。