ラズベリーとフランボワーズ

こんにちは。
お菓子好きデザイナーの鹿です。

最近、スーパーで「冷凍のフランボワーズがないかぁ～。」と探していて、冷凍ラズベリーとか冷凍ベリーミックスでラズベリーはあるけど、冷凍のフランボワーズってないんだなぁ～。と思っていたのですが…

その時スマホで調べて知ったんですが、

フランボワーズとラズベリーは一緒のもの！
えぇーーー。そうだったの。

「フランボワーズ」と見た目や使い方がよく似ている果実に「ラズベリー」があります。これら2つには一体どのような違いがあるのでしょうか。

実は「フランボワーズ」と「ラズベリー」は全く同じもの！フランス語では「フランボワーズ（framboise）」、英語だと「ラズベリー（raspberry）」、和名なら「ヨーロッパキイチゴ」や「西洋キイチゴ」というように、言語によって呼び方が異なるだけなのです。
出典元：フランボワーズとラズベリーは何が違う？特徴やレシピをご紹介！ | クラシル

知らなかったーー。勝手に違うものだと思ってた。

フランボワーズって（その名の響きで）

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こんな感じで、おしゃれなマカロンや

 

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ちょっと高そうなケーキにつかっていて「おおー」。ってなるテンションの上がる素材がフランボワーズで、

ラズベリーは（なんとなく響きが野性味あふれているので）

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タルトとか、（タルトは野性味ないけど）

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タルト生地をつかっているチーズケーキとかにつかっているのがラズベリー。

あと、

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ヨーグルトにそのままかけたりとか。日常使いする感じがラズベリーだと思ってました…。

すみません。

フランボワーズってラズベリーより高いイメージだった。

「どうりで似た味がするはずだ。」と納得しました。

クリスマスケーキどうしようかな。