2024年4月24日（水）～30日（火）まで、阪急うめだ本店に出店のNEW YORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）。
店頭の様子は
こちらにアップしておりますので、ご興味のある方はご覧ください。
購入した、NEW YORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）8個入の紹介です。
- 販売しているのは
- 公式HP
- 販売している場所
- NEW YORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）
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販売しているのは
販売しているのは、かみなり舎
かみなり舎 公式HP
と、2025年9月8日現在は公式HPがありません。
なお、公式HPが存在していた頃にも余り情報が掲載されておらず、“現在、商品のオンラインショップでのお取り扱いはございません。”というオンライン販売はしていない案内が掲載されていました。
公式HP
NEW YORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）の公式HPは無いようです。
販売している場所
今回購入したのは、期間限定出店の阪急うめだ本店 地下1階のツリーテラス、
赤枠の場所になりますが、
引用：B1・食品（和洋菓子、パン、惣菜、弁当）、薬局 | フロアガイド | 阪急うめだ本店 | 阪急百貨店 に赤枠を記載させていただきました
常設店舗は、
- 東京駅
- 羽田空港店
- 東武百貨店 池袋店
- 京王百貨店 新宿店
- そごう横浜店
の5店舗になるようです。
公式HPがありませんので出店・閉店情報は詳しく分かりません。
記事には記載しておりませんが、2024年3月に東京駅に行った時には何名かお店に並ばれていました。
NEW YORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）
ゴーダチーズが香るラングドシャで、クリームとチーズチョコレートを包みました。
幾重にも重なるチーズの風味をお楽しみください。※お召し上がりの直前に、冷蔵庫で10分ほど冷やしていただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。
引用：栞
常に新しいトレンドを発信し続ける世界の最先端都市、ニューヨーク。
この街を代表するお菓子は、何といってもニューヨークチーズケーキです。
私たちは新たなチーズのお菓子の可能性を模索する中で必然としてこの街を訪れ、
そして、世界中で活躍する3人のチーズのプロフェッショナル達と出会いました。彼らと共に、チーズの可能性をより引き出すお菓子とはどうあるべきかを考え、
素材に於いては世界中から集めたチーズのコク・味・なめらかさを吟味し、
製法に於いても最適な温度・湿度・焼き方を考え、試作を重ねました。そしてたどり着いた、
「チーズそれぞれの個性を生かした、新しいニューヨークスタイルのチーズのお菓子」
チーズの豊かな味わい、香りと風味の余韻をお楽しみ下さい。------
Bill yosses 元ホワイトハウス ペイストリーシェフ
現在はNYにてパーフェクトパイオーナーシェフ。最高のパイと絶賛されています。MIyuki Murase 日本人初世界一のフロマジュ
フランスチーズ鑑評騎士 シュバリエ2006叙任 ギルドインターナショナルメートルフロマジェ2013受賞 フランス農事功労賞シュバリエ2015叙勲Rodolphe Le Meunier フランス最高峰MOFチーズ職人
2007年 フランス政府認定最高職人章MOFフロマジェ フロマジェ国際大会優勝引用：栞
パッケージ・サイズ・価格・賞味期限・カロリー
NEW YORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）8個入
箱サイズ：縦17.9cm×横19cm×高さ4.5cm ※サイズは約です
8個入価格：税込1,296円
入り数は他に
- 5個入 税込850円
- 12個入 税込1.944円
- 15個入 税込2,430円
- 18個入 税込2,916円
- 15個入（金缶） 税込2,495円
があります。
賞味期限：購入したお菓子は、86日間（購入日含む）ありました。
お土産としても購入しやすいですね。
カロリー：1個あたり82kcal
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箱をあけます
先に掲載した栞も入っていました。
取り出して開けていきます。
袋のサイズ・お菓子のサイズ
袋サイズ：縦11.4cm×横5cm×高さ2.3cm ※サイズは約です
お菓子のサイズ：縦（短い方）2.2cm×横7.1cm×高さ2.3cm ※サイズは約です
割ってみます
割り方が奇麗ではなく、すみません。
ラングドシャはなかなか手ごわいです。
割ってみて分かったのですが、両端にクリームとチョコをのせたお菓子だったんですね。なるほど。
だから両方から綺麗に見えるわけですね。
いただきます！
いただきます！
…口に入れるとラングドシャのサクサク感とともにチーズの香りが広がります。
クリームが溶けて、チーズチョコレートも口の中で溶けだします。
サクサクのラングドシャとチーズの風味が相まったお菓子です。
ブラックコーヒーとも合います。
ただ、チーズが苦手という方には嫌な風味があると思います。
冷やして食べてみます
栞にあった
※お召し上がりの直前に、冷蔵庫で10分ほど冷やしていただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。
こちらの案内に従って10分冷やしたものを食べてみます。
画像では全然分かりませんが、10分タイマーで計って冷蔵庫で冷やしました。
いただきます！
チョコレートとラングドシャが少し冷えていました。
チョコレートは冷やした方が良い気がしました。少しチーズの風味が抑えられたかなという印象です。
クリームも冷やした方が良い溶け具合な気がします。
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もっと冷やしてみます
冷凍庫で20分冷やしてみました。
こちらも、写真では全然分からないと思いますが、結露が袋の表面につくくらいしっかり冷やされています。
いただきます！
口にいれると生地もしっかり冷えてます。
ただ…チョコが固い。
クリームの主張が減った気がします。
結果、個人的には10分冷やしたものと常温がいいかなと思いました。
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