鹿の日記

お菓子好きデザイナーのブログです。人気のお菓子や実際に食べて美味しかったお菓子を主にアップしています。敬称略ですが、書いているときは心の中で「さん」づけしてます。

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2023-12-21から1日間の記事一覧

バターと粒餡は鉄板だと思います。京らく製あん所の「あんビスキュイ」│お菓子ブログ

こんにちは。お菓子好きのデザイナー鹿です。 昔、飲食店でバイトしている時にギャンブラーの店長さんから競馬の話で「鉄板」という言葉の語源を教えてもらいました。「鉄板ネタとかいうけど元々はギャンブルで使ってた言葉やで。鉄板は岩より硬い。つまりこ…