【実食レビュー】『アンリ・シャルパンティエ』の新商品「お濃茶フィナンシェ」。日持ち、値段、カロリー、サイズなども紹介。

店頭で「新登場」と出ていたので、ついつい買ってしまいました。

『アンリ・シャルパンティエ』の「お濃茶フィナンシェ」。

抹茶の味がすごく濃厚なフィナンシェです。

お濃茶フィナンシェを製造しているのは
お濃茶フィナンシェを購入したお店
お濃茶フィナンシェ
お濃茶フィナンシェの通販
シュゼット（アンリ・シャルパンティエ、シーキューブ）関連情報

お濃茶フィナンシェを製造しているのは

製造しているのは『シュゼット』

www.suzette.co.jp

『アンリ・シャルパンティエ』のほかに、『シーキューブ』も運営されている会社です。

アンリ・シャルパンティエ公式HP：

www.henri-charpentier.com

公式通販：アンリ・シャルパンティエ公式オンラインショップ

公式Instagram：https://www.instagram.com/henri_charpentier1969/

公式X：https://twitter.com/ashiya1969

本店が兵庫県芦屋にある、フィナンシェの年間売上金額が世界一位でギネスに掲載されるくらいの超有名な洋菓子屋さんです。
引用：菓子部門で世界初を更新！8年連続でギネス世界記録™を達成～期間限定「記念商品」や「焼きたてフィナンシェ」の販売を実施～ | アンリ・シャルパンティエ(HenriCharpentier) 公式ブランドサイト

お濃茶フィナンシェを購入したお店

今回は大阪高島屋（アンリ・シャルパンティエHPの記載では、難波高島屋店）で購入しました。

大阪の商業施設に出店されているお店は

梅田阪急店
難波高島屋店
心斎橋大丸店
京橋京阪店
近鉄あべのハルカス店
上本町近鉄店
千里阪急店
守口京阪店
くずは京阪店
堺高島屋店
泉北高島屋店
枚方京阪店
高槻阪急店

以上のお店があります。

なお、店頭では、

『新登場！』のPOPが出ていました。

「抹茶のフィナンシェって前も出てたんじゃないかな？」と思ったのですが、店舗限定のこれとは別の商品でした。

お濃茶フィナンシェ

お濃茶フィナンシェ│公式商品紹介

2024年5月に収穫する抹茶を最速でお菓子に。
「初摘みだから濃い」お濃茶フィナンシェです。
通常飲む抹茶では行う、茶葉を寝かせる期間をあえて省き、お茶のフレッシュな濃い風味を活かしています。
初摘みならではの初々しく濃厚な香りと風味を活かした期間限定のフィナンシェをお楽しみください。

引用元：お濃茶フィナンシェ 4個入｜お中元・夏の贈りものにもアンリ・シャルパンティエ公式通販

2024年5月に摘まれた抹茶を使われているそうです。すごく新鮮な抹茶に感じます！

ちなみに、「お濃茶」というのは、単に『濃いめの抹茶』のことをさすわけではありません。

「濃茶」は、上質な抹茶を「薄茶」より多めに使い、少ない量のお湯で練るために、出来上がりは濃厚で粘性があり、強い旨味と香りが特長です。

引用：「濃茶」用抹茶と「薄茶」用抹茶は何が違うのですか？ | よくいただくご質問 | お客様相談室 | 伊藤園商品情報サイト

茶道では一般的に「薄茶」と「濃茶」という2つの抹茶の飲み方があります。※詳しくないので他にも飲み方があるかもしれません

「薄茶」は、カフェの「抹茶セット」などででてくる抹茶の薄さで、飲みやすく薄めてあり、ある程度なじみ深い抹茶ではないかと思います。

濃茶は、なんと薄茶の2倍もの量の抹茶を使用しています。
また濃茶には抹茶をふんだんに使用するため、美味しい高級な抹茶を選ばなければいけません。
そうでないと、渋みと苦味がかなりきつくなってしまうのです。

引用：薄茶と濃茶の違いってなに？茶葉から作り方まで解説 | 千休公式サイト | 抹茶専門店

抹茶の価格を決める基準は、色、味、香りの3つの要素です。
つまり、美しい緑色で、旨み成分が多く、覆い香と呼ばれる甘い香りがする抹茶ほどグレードが上で高価になります。
一般的には「抹茶=渋い、苦い」、とイメージをされる方が多いのですが、高級な抹茶は渋さがほとんどなく、かわりに旨みがたっぷり含まれ、深い味わいが楽しめます。

引用：高い抹茶は何が違うの? | 西尾抹茶の株式会社あいや

つまり、「濃茶」は渋み、苦みが少なく味わい深い高級な抹茶が使われます。

安い抹茶で濃茶をつくると、むちゃくちゃ苦くなります。