2025年4月30日～5月6日まで阪急うめだ本店に出店されていた、レモンケーキ専門店『Raison d'etre（レゾンデートル）』。
「レモンケーキ」を買いました。
『Raison d'etre（レゾンデートル）』の「レモンケーキ」は、
冷蔵庫で冷やして食べる！のをオススメされています。
『Raison d'etre（レゾンデートル）』
『Raison d'etre（レゾンデートル）』を検索すると、複数のお店が出てくるのですが、栞には
レゾンデトールとは
2020年 兵庫県姫路市でレモンケーキ専門店として生まれました
と、ありますので、公式Instagramは姫路市の『Raison d'etre（レゾンデートル）』です。
Raison d'etre（レゾンデートル）│公式Instagram
公式Instagram：
https://www.instagram.com/raison_2020/
レモンケーキ
レモンケーキ│公式商品紹介
小麦粉を限りなく減らし、
卵とバターをふんだんに使ったレモンケーキは安心・安全な国産レモンを果肉や果汁だけでなく皮まで丸ごと使って作った
レモンコンフィチュールを生地に一緒に混ぜ込んで焼き上げました引用：栞
爽やかな余韻が続くしっかりとしたレモン感
しっとりもっちりとした食感が印象的な究極のレモンケーキです。
日を増すごとに熟成し徐々にチーズケーキのような味わいに変化
焼きたてよりもさらに美味しく進化し
冷やすとさらに美味しさ倍増引用：栞
栞の画像です。
画像だと文字が大きいですが、実際のフォントサイズは5pt以下と思われる小さい文字の攻めたフォントサイズです。
レモンケーキ│パッケージ・サイズ・価格・賞味期限
「レモンケーキ」は、こちらの袋に入れていただきました。
これをパッケージと言うかどうかは個人の判断かと思いますがサイズはこのような感じです。
サイズ：縦14.5cm×横13.7cm×高さ3cm ※サイズは約です
価格：1個 税込450円
賞味期限：購入したお菓子の日持ちは13日間（購入日含む）ありました
レモンケーキ│お菓子のサイズ
個包装を開けます。
ペーパーが巻かれていましたが、ペーパーは取っております。
お菓子のサイズ：縦5.5cm×横8.2cm×高さ3.1cm ※サイズは約です
レモンケーキ│カットしてみます
レモンケーキ│いただきます！
冷やしたレモンケーキをいただきます！
もぐ…。
シャリっ。
周りの砂糖衣の食感が中のケーキの食感のアクセントになっています。
中の生地はしっとりもっちり系です。
見た目からめちゃくちゃ酸っぱいのかな？と思っていたのですが、酸っぱくないわけではないですが程よい爽やかなレモンの味です。
“冷やして食べる”レモンケーキは初めてですが、冷やすのもありですね。
通販
姫路市のお店ではないですが
レモンケーキのまとめページ
レビューをアップしたレモンケーキのまとめページをつくりました ↓
