阪神梅田本店にしかお店がない、イタリア伝統菓子を販売している「Gelsomina（ジェルソミーナ）」。
販売されているお菓子の一つ、「Pantelleria（パンテッレリア）」の新味、パンテッレリア ストロベリーが新発売で陳列されています。
パンテッレリア自体を食べていないのですが、先に新発売の「パンテッレリア ストロベリー」の紹介です。
販売しているのは
販売している会社は、株式会社 アンテリジョン。
アンテリジョンで検索してもHPはでてきません。
販売店
お店は、2022年4月6日にオープンしました。
『Gelsomina（ジェルソミーナ）』は、今のところ（2024年4月中旬現在）阪神梅田本店の1店舗のみになっています。
「Gelsomina ジェルソミーナ」はイタリアの伝統菓子を、それぞれの地方にまつわる物語や文化とともに味わっていただく新しいお菓子のブランドです。
大地の香りあるイタリアの小麦粉、豊潤な美味しさを作ってくれるバターと香ばしいピーナッツオイルを使い、思いのあるお菓子を作る、それが私たちの願いです。
イタリアの古い映画の主人公「ジェルソミーナ」のように、無垢で純粋でありたいと思っています。
公式からは、上記のブランドコンセプトが発信されています。
お店の場所
お店は、阪神梅田本店地下1階の赤枠で囲まれた場所にあります。
引用元：B1 | フロアガイド | 阪神梅田本店 | 阪神百貨店 に赤枠を記載させていただきました
カプレーゼアソート
期間限定のカプレーゼアソートに、「パンテッレリア ストロベリー」が詰め合わされていますので、購入したカプレーゼアソートの中から「パンテッレリア ストロベリー」を紹介いたしますが、先にカプレーゼアソート 8個入の中身をご紹介いたします。
カプレーゼ アソート 8個入／詰め合わせ内容・日持ち・値段・サイズ
箱サイズ：縦16cm×横22.3cm×高さ6.5cm ※サイズは約です
オレンジ色の凹凸と風合いのある紙を表面に貼った薄い段ボール素材の箱です。
中央にお店の名前が入ったジェルソミーナのシールが貼ってあり、リボンで蓋をとめているカジュアルですがオシャレな仕上げの箱です。
価格：1箱 税込1,512円
賞味期限：詰め合わされているお菓子全体の賞味期限が箱の裏に記載されており、購入した詰め合わせの日持ちは、18日間（購入日含む）でした。
詰め合わせ内容：原材料表示の商品名のまま記載しています
- パンテッレリア（チョコレート）×2個
- パンテッレリア（ストロベリー）×2個
- カプレーゼ（チョコ）×2個
- カプレーゼ（ホワイト）×2個
の合計8個入になります。
パンテッレリア ストロベリー
そもそも「パンテッレリア」がどんなお菓子なのか、入っていた栞を読むと
Pantelleria パンテレッリア
南イタリア シチリア州の伝統菓子“パンテレッリア”
シチリアの南西部にパンテレッリア島があります。
この島の郷土菓子は、生地を特別な型にまとわりつけて180度に熱した油の中で揚げるという素朴な味わいのお菓子です。
簡単そうにみえるこのお菓子も、生地温度と、生地の粘りを確かめながら油に入れ、色具合を絶妙なタイミングで見極めます。引用元：栞
と、いった揚げたお菓子です。
ネットで調べてみると、パンテッレリア島には、2枚の揚げた生地でリコッタクリームを挟んだ「バーチ・ディ・パンテッレリア」という伝統的なお菓子があるそうで、パンテッレリア島では大人気のお菓子のようです。
「バーチ・ディ・パンテッレリア」を詳しく知りたい方は、こちらの書籍に記載があるようです。
こちらの書籍の著者のお名前を見て、「どこかで見たことがあるお名前だな」。と思ったのですが、以前にブログで書いた中にある
Gelsomina（ジェルソミーナ）を監修されている佐藤 礼子さんが書かれた本ではないかと思います。
イタリア在住スタッフ
佐藤 礼子（Reiko Sato）東京都生まれ。シチリア トラーバニ在住。
イタリア料理人、菓子職人を経て洋菓子の商品開発やカフェの店舗企画などに従事。2004年にイタリアに渡り、イタリア全土の郷土料理・郷土菓子を学ぶ。
同姓同名の方でしたら申し訳ございません。
パンテッレリア ストロベリーの販売をスタートした日は？
スタッフの方におうかがいしたところ、「先週から新発売になりました」。とのことでしたので4月上旬～中旬にかけて新発売になったようです。
パッケージ・価格・賞味期限・カロリー・サイズ
袋サイズ：縦11cm×横14cm×厚さ1.4cm ※サイズは約です
価格：店頭では
- 6個入（ストロベリー） 税込1,080円
- 8個入（ミックス） 税込1,404円
- 12個入 （ミックス） 税込2,052円
が、販売されています。すみません。他にも入り個数があるかもしれません。
賞味期限：購入したお菓子は24日間（購入日含む）ありました。
カロリー：1個当たり76kcal
揚げているのに意外とカロリーが少ないように思います。
袋から開けます。お菓子のサイズ
お菓子のサイズ：（一番長いところで）直径8.2cm×厚さ1.2cm ※サイズは約です
割ってみます
あ。
見たことがあるような割った断面。
これは…
油で揚げたお菓子、「花咲かりん」に似ている。
いただきます！
いただきます！
パリパリ…
口に入れるといちごの香りが入ってきます。
生地がサクサクです。
油で揚げていますが、油ギトギトという感じではありません。
いちごチョコレート自体の風味、酸味もありますが、上にふってあるフリーズドライ（と思われる）のいちごの酸味と風味がきいていると思います。
甘酸っぱくてサクサクのお菓子です。
通販は？
2024年4月中旬現在、公式のオンラインショップや通販はありません。
不当に高かったり、商品保障がされていないと思われるサイトでの販売がありますのでお気をつけください。
Gelsomina（ジェルソミーナ）関連記事
新しい順です
