2025年6月15日。京都に行き、
『山滴る、甘党市2025』にうかがい、
大丸京都店に行き、
『美玉屋（みたまや）』にうかがった後、最後に向かったのは、京都市左京区にある濃厚NYブラウニー専門店『Fat Witch New York（ファットウィッチ ニューヨーク）』です。
- Fat Witch New York（ファットウィッチ ニューヨーク）
- BASIC（ベーシック）
- ウォルナッツベイビー
- ファットウィッチベイビー
- レッドベイビー
- スノーベイビー
- ブロンドベイビー
- ダブルチョコレートベイビー
- 6種類の中で個人的に一番美味しかったのは…
Fat Witch New York（ファットウィッチ ニューヨーク）
母直伝のブラウニーを作り、会社の同僚に配っていた金融業界に務めるキャリアウーマンが「私の幸せはこの美味しいブラウニーを多くの人に食べてもらうことだわ！」とウォール街を離れ、アパートの一室でブラウニーを焼き、自らデリバリー。ロゴやラベルも手作りで、愛情いっぱいのブラウニー屋の始まりです。
やがてNYのグルメスポットとして有名なチェルシーマーケットから声がかかり、お店を出店。いざ始めてみると、たちまち沢山のニューヨーカーや観光客で大行列のできる人気のブラウニー屋さんになりました。そして、もっと多くの人にFat Witchのブラウニーを届けたいという想いが強くなったのです。
その想いは時を経て、オーナーが大好きな日本の京都と大阪に “Fat Witch Bakery Japan”として二号店と三号店をオープンさせたのです。今まで作り続けてきたブラウニーの種類は、アメリカと日本を合わせて100種類以上！みなさんは、何種類召し上がりましたか？
引用：ファットウィッチについて | Fat Witch New York
とのことで、ニューヨークでできたブラウニーのお店です。
Fat Witch New York（ファットウィッチ ニューヨーク）│住所・TEL・営業時間・定休日
住所：京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6
最寄り駅：京都市営地下鉄烏丸線「北山」「北大路」徒歩 約10分
TEL：075-275-0194
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日
※営業時間や定休日などの最新情報はお店にご確認ください
Fat Witch New York（ファットウィッチ ニューヨーク）│公式HP
公式HP：
Fat Witch New York（ファットウィッチ ニューヨーク）│店舗外観
当日は雨でした。
Fat Witch New York（ファットウィッチ ニューヨーク）│店舗内観
撮影許可をいただき撮影。
基本、セットの販売でセットの一覧表が掲示されています。
BASIC（ベーシック）
どれが人気ですか？とおうかがいしておすすめされた「BASIC（ベーシック）」詰め合わせを購入しました。
BASIC（ベーシック）│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：ベーシック | Fat Witch New York
初めてファットウィッチのブラウニーを手にする方へおすすめしたいのが、”BASICS”。
このセットは、王道の「オリジナル（ファットウィッチベイビー）」から、甘酸っぱいドライチェリー入りの「レッドベイビー」、アメリカならではのケーキ生地で作られた「ブロンドベイビー」などNY本店の中でも特に人気のフレーバーを厳選した詰め合わせです。”BASICS”のブラウニーを召し上がっていただければ、世界中で20年以上愛されている理由を感じていただけることでしょう。
オープン以来ずっと人気No.1を誇るこのセットは、手土産やギフトはもちろん、自分へのご褒美にも最適です。
BASIC（ベーシック）│パッケージ・サイズ・価格・賞味期限・保存方法
お菓子は保冷材を入れた袋に入れて渡していただきました。
サイズ：縦10.5cm×横15cm×高さ3.5cm ※サイズは約です
価格：6個入 税込2,322円
賞味期限：購入したお菓子の日持ちは22日間（購入日含む）ありました
保存方法：10℃以下で保存
箱はスリーブ状になっており、外すと中身はイラストと一緒の配置で入っています。
詰め合わせの左上から順に食べていこうと思います。
ウォルナッツベイビー
ウォルナッツベイビー│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：
ファットウィッチブラウニーにローストしたクルミをたっぷり入れて焼き上げました。ナッツを入れた定番のアレンジですが、その味わいはナッツ好きも太鼓判を押すほどの逸品。この香ばしさ、まさにブラウニー界の王道です。NYでも定番のウォルナッツベイビー、一度食べたら病みつきになること間違いなし。
ウォルナッツベイビー│個包装
ウォルナッツベイビー│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
側面にナッツが見えます。
ナッツはクルミのようです。
お菓子のサイズ：縦4.5cm×横4.5cm×高さ2cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり147kcal
ウォルナッツベイビー│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
歯がゆっくり入る弾力のある生地です。
濃厚なチョコレートの味わいにクルミの食感と風味がアクセントになっています。
美味しい。
ファットウィッチベイビー
ファットウィッチベイビー│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：
ファットウィッチの原点であり、20年以上もの間、世界中の多くの人を虜にしたブラウニー。ニューヨーカーで働くビジネスマンの定番のおやつ。本場NYと同じギラデリー社のチョコレートを使用し、チョコレートの甘みやコク、しっとりとした濃厚な食感を最大限表現した、シンプルかつ上品なブラウニーの中のブラウニーです。
ファットウィッチベイビー│個包装
ファットウィッチベイビー│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
お菓子のサイズ：縦4.5cm×横4.5cm×高さ2cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり146kcal
ファットウィッチベイビー│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
生地にゆっくり歯が入っていく濃厚な食感。
焼きあがった上の部分はカリっとしていて、中はしっとり。
チョコレートの甘味と程よい苦み。
シンプルで美味しいブラウニーです。
レッドベイビー
レッドベイビー│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：
ドライフルーツで大人気のレッドチェリーがブラウニーに新しいおいしさを与えました。そのレッドチェリーのほのかな酸味に、少しビターなブラウニーの味が混ざり合った、バランス感覚抜群のブラウニー。ワインのお供にも適した、少し大人な時間に食べていただきたいお味です。
レッドベイビー│個包装
レッドベイビー│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
側面にレッドチェリーが見えます。
お菓子のサイズ：縦4.5cm×横4.5cm×高さ2.5cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり148kcal
レッドベイビー│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
口に入れると側面のレッドチェリーの酸味に出会います。
表面カリっと中しっとりのブラウニー。
チョコレートの苦みと甘み、レッドチェリーの酸味が対照的です。
甘い口の中をレッドチェリーの酸味がリフレッシュしてくれるので、チョコレートの味を鮮明にしてくれます。
美味しい。
スノーベイビー
スノーベイビー│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：
優しい甘みのホワイトチョコレートを使用してできた白いブラウニー。ほんのりバニラが香り、ふわっと軽やかな食感でケーキと思われる方も少なくありません。まずは、ファットウィッチブラウニーベイビーとこちらのスノーベイビー２種を味わった上で全てのお味を制覇していただきたい、そんなスターターにお薦めしたいブラウニーです。
スノーベイビー│個包装
スノーベイビー│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
チーズケーキのようにも見えます。
お菓子のサイズ：縦4.5cm×横4.5cm×高さ2.1cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり136kcal
スノーベイビー│いただきます！
いただきます！
口の前に持ってくると甘い香り。バニラの香りがします。
もぐ…。
表面は先ほどのブラウニーのようにサクッとはしていません。
歯がすっと入る感じです。中はしっとり。
やさしいホワイトチョコレートの味わいです。
今までの3つのブラウニーがチカラ強い味わいだったので、対照的な優しい味です。
ブロンドベイビー
ブロンドベイビー│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：
ブロンディーとも呼ばれるブロンドは、ファットウィッチのブラウニーの中で唯一、ブラウニーではなくケーキの一種。ブラウニーとは違い、生地にチョコレートを使っていないケーキ生地にチョコチップが入ったこのブロンド、軽い食感で朝食にもお勧めです。ブロンド・ブラウニーとも呼ばれアメリカで長く親しまれているスイーツです。
なんと！ブラウニーでは無いようです。
飽きさせないですね。
ブロンドベイビー│個包装
ブロンドベイビー│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
側面からチョコチップが見えます。
お菓子のサイズ：縦4.5cm×横4.5cm×高さ2cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり135kcal
ブロンドベイビー│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
表面と底面がザクッとした食感です。
中の生地はしっとり。
中に入っているチョコチップの食感と甘みと苦みがお菓子にアクセントを加えています。
シンプルなチョコチップクッキーです。
ザクッ、しっとり、ザクッ、の食感も楽しいです。
ダブルチョコレートベイビー
ダブルチョコレートベイビー│公式商品紹介
公式商品紹介ページ：
ファットウィッチベイビーにチョコチップをさらにふんだんにプラス。生地を焼き再度冷やさすことで、ザクザクとした食感を出し、ブラウニーのチョコとチョコチップのチョコ２種類の違った味わいをダブルに楽しめる逸品。ねっとりとしたブラウニー生地がチョコ好きを虜にし、常に人気ベスト３入りのブラウニーです。
なんと！ブラウニーでは無いようです。
飽きさせないですね。
ダブルチョコレートベイビー│個包装
ダブルチョコレートベイビー│お菓子のサイズ・カロリー
個包装を開けます。
こちらも側面にチョコチップが見えます。
お菓子のサイズ：縦4.5cm×横4.5cm×高さ2cm ※サイズは約です
カロリー：1個当たり157kcal
ダブルチョコレートベイビー│いただきます！
いただきます！
もぐ…。
こちらもカリカリの表面の中にしっとり生地。
中のチョコチップがさらにチョコの味と食感にアクセントを出しています。
濃い味ですがくどくないです。
6種類の中で個人的に一番美味しかったのは…
6種類の中で個人的に一番美味しかったのは、レッドチェリーの酸味が程よいアクセントになっている、「レッドベイビー」でした。
ただ、この味は好みが分かれるような気もします。
6つもお菓子が入っていると、いろいろは味が楽しめ、好きな味も入っているので手土産やおもたせにもおすすめだと思います。
一人で楽しむのにも良いです。
